Map: Optimales Aminosäuremuster

Zitat von Helmut S

Kann man das geballte Fachwissen vielleicht auf einen einfachen, praktischen Nenner bringen so im Sinne: "Iss normal und abwechslungsreich und alles passt."?

Grundsätzlich gibts da ja zwei Grundfragen, die beide schon oft diskutiert worden sind:

1. Wer braucht wann wieviel Eiweiß am Tag.

2. Kann man den Bedarf mit einer ausgewogenen Ernährung decken?

Von einem NEM Hersteller wird jetzt behauptet, er habe das "optimale Aminosäurenmuster" im Angebot.

Das impliziert schon ein paar Fragen zusätzlich zu oben angeführten Grundfragen.

Nämlich: Gibt es das überhaupt und wie sieht es aus?

Also ich bin da 100% Paleo: In Fisch und Fleisch liegt das Aminosäuremuster genau so vor wie wir das brauchen.

Mein Wissen zu den Grundfragen ist übrigens:

1: 1g/kgKG
2: Im Hinblick auf den Proteingehalt der Nahrung eher Nein, wobei mir schon bewusst ist, dass das der Paleotheorie widerspricht

Die Lösung des Dilemmas liegt vermutlich in der Beantwortung der Frage 1 mit 0,3-0,5g. Womit wir dann bei "Iss normal und abwechslungsreich und alles passt." wären.

[Helmut S]

Danke! Verstanden.

[chemical82]

Ich wollte nur darauf hinweisen, dass die Konzentrationsunterschiede der Aminosäuren im Blut durchaus einen physiologischen Unterschied ergeben.

Für die Praktiker: Wenn man bei langen Trainingseinheiten Kohlenhyrate zuführt dann braucht man sich über NEM`s zur Proteinversorgung keine Gedanken machen.

[Kafka]

Hey , das hat jemand in einem anderen Thema gepostet , aber ich finde es passt auch super hier herein :
http://www.youtube.com/watch?v=4Rul7...ature=youtu.be

Eine kritische Beleuchtung der Sportnahrungsmittelindustrie von BBC:
Um Proteine geht es eher im letzten Viertel , aber auch die anderen Beiträge sind sehr sehenswert.