Solltest Du so weitertrainieren und wirklich bald 110kg wiegen, dann sind 1:28 sicher kein Problem. Das garantier ich Dir und dafür brauch ich nicht mal einen Greif-Rechner

Die Kunst wird halt ab jetzt das Abnehmen sein. Viel Training mit deutlichem Gewichtsverlust zu verbinden ist schwierig. Ich würde Dir raten, das direkt nach Deiner Hochzeitsreise in Angriff zu nehmen. Wenn Du im März / April immer noch 120kg hast, würde ich wetten, dass Du bis Köln Dein Wunschgewicht sicher nicht erreichst.
Gerade längere und intensivere Radeinheiten machen gewaltig Hunger. Sich da zurückzuhalten ist schwierig und wahrscheinlich auch nicht sinnvoll.