Soja hat nicht so eine hohe biol. Wertigkeit. Hat aber nicht viel zu sagen, Du kannst einfach etwas mehr nehmen. (Die Sache mit schnellen und langsamen Eiweißkonzentraten lass ich mal weg).
Allerdings ist mir noch kein Sojaeiweiß untergekommen das schmeckt. Lediglich zum Backen hab ich eins von Testoplex)
Dev
Soja ist eine eiweißreiche Pflanze. Damit enthält sie den limitierenden Faktor für das Leben in freier Natur. Da ist Eiweiß nicht nur wichtig, sondern auch knapp. Und deshalb sind eiweißreiche Pflanzen wie die Sojabohne reich an Abwehrstoffen gegen Fraßfeinde. Mit Phyto-Hormonen wird die Fruchtbarkeit von Fraßfeinden geschädigt (verschiedene Zootiere wurden dadurch unfruchtbar), mit Enzyminhibitoren die Eiweißverdauung blockiert, mit Saponinen die Darmwand geschädigt usw. Rohe Sojabohnen sind zum Beispiel für Gänse tödlich[1]. Das King’s College London kam in einer Studie zu dem Ergebnis, dass Frauen mit einem Kinderwunsch durch eine sojareiche Ernährung seltener schwanger werden.[2][3] Das in Soja enthaltene Genistein, ein Phytoöstrogen, beeinträchtigt bereits in geringen Mengen das Sperma auf seiner Wanderung zur Eizelle. Beim Menschen wurden - so eine Studie aus den USA - Hirnprobleme beobachtet. Wer gerne Tofu aß, dessen intellektuelle Fähigkeiten litten. Je mehr Sojakäse auf dem Speiseplan stand, desto schlechter die Denkfähigkeiten der Menschen[4][5]. Tofu-Verzehr war auch mit einem erhöhten Risiko für Alzheimer-Erkrankung assoziiert. Als Wirkmechanismus wird von den Autoren der Studie eine Beteiligung von Isoflavonoiden aus Sojabohnen an den strukturellen Veränderungen im Gehirn diskutiert[6]. Soja ist daneben auch ein starkes Allergen.[7]"Zusammenfassend kann man wohl feststellen, dass von einem übermäßigen Verzehr von Sojaprodukten abzuraten ist. "
"Der fruchtbarkeitsschmälernde Effekt trat schon bei einem Konsum von täglich etwa einer Tasse Sojamilch oder einer halben Portion Tofu auf, wie die Wissenschaftler in der Zeitschrift "Human Reproduction" berichten. Sie führen dies auf die in Soja enthaltenen Isoflavone zurück. "
"Das ist besorgniserregend, vor allem, weil schon seit 30 Jahren verschiedene Studien vor Soja warnen. Viel Soja pro Tag kann den Testosteronspiegel des Mannes senken.
Jungen im Säuglingsalter wachsen mit wenig Testosteron bis zum 23. Lebensjahr schlechter, sowohl was ihre Körperlänge als auch Penisgröße betrifft. Ein zu niedriger Testosterongehalt führt bei erwachsenen Männern zu unsichererem Auftreten, weniger Muskelwachstum, eingeschränkter Libido und weniger Spermien."
"http://www.vitamins.nl/de/teststof5.htm
Soja ist schon als Viehfutter moralisch verwerflich... es an Menschen als Grundnahrungsmittel zu verschachern, wohin die Tendenz ja leider im Zuge der Überbevölkerung der Erde geht, ist ein Verbrechen. Oder aber: Gezielte politische Maßnahme um das Bevölkerungswachstum einzudämmen...
Geändert von pinkpoison (02.09.2011 um 07:57 Uhr).
ich bleib beim AmSport, nicht ganz billig aber den Magen hat es mit damit noch nie umgedreht. Und ich hab dank einiger Geschichten einen wirklich sehr empfindlichen Magen.
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