Nordfriesland war ich mal auf Amrum, deutlich größer als die Ostrfriesischen, letztere fanden wir gemütlicher und relaxter, daher sind wir die letzten 12 Jahre insgesamt ca. 15mal dort gewesen, auch ausserhalb des Sommers toll!
bei den Ostfriesischen Inseln sind die folgenden eher etwas lauter:
* Borkum: viele Leute aus Nordrheinwestfalen in den dortigen Sommerferien, ein bisschen sehr viel Ruhrpott ...
* Norderney: viele Leute aller Art, viele Senioren
* Langeoog: viele Jugendgruppen
betont ruhig sind:
* Spiekeroog: etwas edler
* Juist: von allem etwas, 2 schöne neue Restaurationen oben auf der Düne
* Wangerooge (war ich lange nicht mehr, keine Ahnung wies da aktuell ist)
* Baltrum: die kleinste und ruhigste von allen, 4x1km, noch nicht einmal Fahrradverleih, aber nette Einkehrmöglichkeiten (Skippers Inn, Strandcafe, ...), Stehrevier für Kiten und Surfen ist klasse, Reitstall (Strandausritte sind fantastisch) hat leider zugemacht, neuer Pächter gesucht
Von Hamburg aus ist's etwa gleich weit nach Ost- und Nordfriesland, von daher also grad egal
Meine Empfehlung: Baltrum