Was Schnelles für die Party

[fras13]

Ich würde es genießen, Eure Rezepte auszuprobieren.

Eigene kann ich leider nicht beisteuern.

Und bitte nicht als Frauenthema einstellen!

[apanasana]

Hier mein Mittagessen (das war nicht alles, es gab noch Nachschlag)


1handvoll frische Pilze säubern und kleinschneiden
1/2 - 1Dose Tomatenstücke wer das nicht will oder gerade keine da hat, muss frische Tomaten mit'm Messer anritzen und kurz in kochendes Wasser werfen, anschliessend abschrecken und die Haut abziehen. Danach kleinschneiden. Ob man die Kerne drinlässt oder zusätzlich noch entfernt muss man selber entscheiden.

Die Pilze in einer Pfanne anbraten und die Tomaten dazugeben. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum etc. abschmecken. Linguine kochen.
1 Bett aus Rucola basteln, die Nudeln drauf drapieren und die Sosse aussenrum anrichten. Frischen Parmesan drüber, fertig.

Ist zwar nicht doll, aber ich hatte heute wenig Zeit.

[fras13]

Klingt lecker,

aber das Foto ist vom Nachschlag, oder?

Ich werde mir mal ein Rezeptbuch zum Sammeln zulegen,
und Eure Vorschläge dort einkleben.

[meggele]

Zitat von apanasana

muss frische Tomaten mit'm Messer anritzen und kurz in kochendes Wasser werfen, anschliessend abschrecken und die Haut abziehen.

man muss die noch gar nicht mal vorher anritzen.

[apanasana]

Zitat von meggele

man muss die noch gar nicht mal vorher anritzen.

Da scheiden sich wohl die Geister, angeblich lassen sie sich dann leichter schälen.

[meggele]

Zitat von apanasana

Da scheiden sich wohl die Geister, angeblich lassen sie sich dann leichter schälen.

noch leichter? Mag aber evtl. auch von der Tomatensorte abhängen.

[Anja]

Zitat von meggele

noch leichter? Mag aber evtl. auch von der Tomatensorte abhängen.

Angeritzt platzen sie "gezielt" auf - ansonten halt irgendwo, wo der Druck gerade zu groß wurde.

Anja

[meggele]

Zitat von Anja

Angeritzt platzen sie "gezielt" auf - ansonten halt irgendwo, wo der Druck gerade zu groß wurde.

Ach so. Ich nehm sie ja schon früher raus und lass sie gar nicht aufplatzen.