Halte durch!
Was mir bei Dir vom Lesen her aufgefallen ist: vielleicht muss Du weniger versuchen Sport und Ernährung für deinen Alltag tauglich zu machen als umgekehrt? Mir scheint ein bisschen, dass insbesondere die gesunde Ernährung eher noch die Ausnahme ist, die nicht so recht rein passt?
Was machst Du Abends so, wenn Du von der Arbeit kommst? Fernsehen? Kurz Sport und dann aufs Sofa?
Kommt zu den 9 Stunden noch was an "Alltagsbewegung" dazu? Treppe oder Aufzug?
Wenn man viel trainiert kann man m.M. alleine von Frühstück, Mittagessen und Abendessen gar nicht zu viel zu sich nehmen. Denke das Problem sind eher leere Kalorien zwischendurch. Und da hilft es, wenn man den Alltag so umkrempelt, dass dafür (Süßkram, Chips, ...) gar keine Gelegenheit entsteht.
Also spazieren gehen statt Fernseher und Chips. Bei schlechtem Wetter in die Sauna und dort Buch lesen. Inliner fahren, bisschen Federball oder was auch immer an "Spaßsport", muss ja nix anstrengendes sein. Oder, wenn man das Glück hat zu zweit zu sein, einfach früh ins Bett
PS: Ich bin immer voller Bewunderung, was z.B. Du trotz deines Gewichts an Leistung bringst. Ich wiege weniger als die Hälfte bin aber keineswegs doppelt so schnell unterwegs.