Warum nicht?
Aber wenn Du's machst, solltest Du auch trainieren, wie Du das Gel aufbekommst, ohne dass Dir die Soße die Finger verklebt. Neulich hab ich das ziemlich verbockt und meine Finger wären beinahe eine unlösbare Verbindung mit dem Schalthebel eingegangen ...
Insbesondere beim Sprint, wo Du sicher mit einer Flasche auskommst, erscheint es mir aber sinnvoller, das Gel direkt in die Trinkflasche zu mixen. Das erspart ne Menge Fummelei und u.a. auch das Problem, wo Du den Müll lässt.
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