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Alt 16.09.2010, 12:00   #745
Matthias
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Zitat:
Zitat von arist17 Beitrag anzeigen
GENAU!

aber es kommt ja eigentlich nichts mehr hinzu.
Die komplexen, nicht aufgespaltenen KHs in der unreifen Banane können die Darmwand nicht passieren. Insofern erhöht sich der Kaloriengehalt einer Banane bei der Reifung schon.
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Alt 16.09.2010, 12:03   #746
arist17
 
Beiträge: n/a
Zitat:
Zitat von Matthias Beitrag anzeigen
Die komplexen, nicht aufgespaltenen KHs in der unreifen Banane können die Darmwand nicht passieren. Insofern erhöht sich der Kaloriengehalt einer Banane bei der Reifung schon.
erhöht sich wirklich der gesamtkaloriengehalt, oder lediglich die verwertbaren kalorien?

edit meint, ich war zu schnell.
also es gibt z.b. stoffwechsel (andere tiere) können verwerten, was wir nicht verwerten können.
ich könnte mir vorstellen, dass es tiere (schwein?, affen?, ...) die verwerten eine banane immer 100%, egal wie reif.
es kommt halt auf den artspezifischen und auch den individuellen stoffwechsle an.
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Alt 16.09.2010, 12:06   #747
Matthias
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Registriert seit: 04.04.2007
Beiträge: 533
Zitat:
Zitat von arist17 Beitrag anzeigen
erhöht sich wirklich der gesamtkaloriengehalt, oder lediglich die verwertbaren kalorien?
Die "Kalorien" beziehen sich doch immer nur auf die verwertbare Nährstoffenergie. Alles andere wäre ja irrelevant, solange man beim Menschen bleibt. Eine Kuh könnte vielleicht aus einer unreifen Banane mehr Energie ziehen.
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Alt 16.09.2010, 12:53   #748
Lui
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Registriert seit: 03.11.2009
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Hab gerade mal ein Interview mit Phelps gelesen und was er zum Thema Ernährung sagt:

"Michael Phelps: I eat pretty much whatever I want. I don't have a strict diet. It's all about cramming in as many calories into my system as I possibly can. To be honest with you, I have a tough time keeping weight on.

IGN Sports: What about fast food?

Michael Phelps: Bring it on!"

http://uk.sports.ign.com/articles/627/627665p1.html
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Alt 16.09.2010, 13:35   #749
DeRosa_ITA
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Beiträge: 6.069
Zitat:
Zitat von Lui Beitrag anzeigen
Hab gerade mal ein Interview mit Phelps gelesen und was er zum Thema Ernährung sagt:

"Michael Phelps: I eat pretty much whatever I want. I don't have a strict diet. It's all about cramming in as many calories into my system as I possibly can. To be honest with you, I have a tough time keeping weight on.

IGN Sports: What about fast food?

Michael Phelps: Bring it on!"

http://uk.sports.ign.com/articles/627/627665p1.html
ich wünsch dem guten Michael ganz fest, dass er nach seiner Karriere (die ja bei Plantschern nicht sooo lang dauert) a bissl auf gesund switcht, sonst endet er wohl recht bald beim doc ...
aber bei 5000+++ kcal pro Tag würd ich glaub ich auch nicht an Paleo denken... oder alternativ Rosinen intravenös spritzen
__________________
L' It alia vive in biciclletta.
DeRosa_ITA ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 16.09.2010, 13:47   #750
Lui
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Beiträge: 4.757
Zitat:
Zitat von DeRosa_ITA Beitrag anzeigen
aber bei 5000+++ kcal pro Tag würd ich glaub ich auch nicht an Paleo denken... oder alternativ Rosinen intravenös spritzen
Nichts gegen Paleo, aber gibt es irgendeinen bekannten Weltklasse Hochleistungssportler, der rein Paleo lebt von dem man es weiss?
Lui ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 16.09.2010, 14:04   #751
DeRosa_ITA
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Ort: Innsbruck
Beiträge: 6.069
Zitat:
Zitat von Lui Beitrag anzeigen
Nichts gegen Paleo, aber gibt es irgendeinen bekannten Weltklasse Hochleistungssportler, der rein Paleo lebt von dem man es weiss?
vielleicht ein Reiter oder Ringer oder so
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DeRosa_ITA ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 16.09.2010, 14:09   #752
Matthias
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Beiträge: 533
Zitat:
Zitat von Lui Beitrag anzeigen
"IGN Sports: What about fast food?

Michael Phelps: Bring it on!"
Stellt sich noch die Frage, ob das wohl stimmt oder ob er Nebelkerzen wirft.
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