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Alt 16.03.2024, 21:12   #17
Frau A aus B
Ist alles so schön bunt hier!
 
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Registriert seit: 19.04.2022
Beiträge: 21
Damit beschäftige ich mich auch im Moment

Haushaltszucker ist in der Regel gut verträglich, da Glukose die Fructoseaufnahme fördert. In meinen Getränken habe ich deshalb einen Mix aus Malto und Haushaltszucker. Damit kannst du auch noch experimentieren. Wegen dem Sorbit oder E420 ist es ratsam auch bei Getränkepulvern oder Brausetabletten auf die Zutatenliste zu schauen . Z.B. enthalten die Powerbar Mineralien Brausetabletten Sorbit.

Das Frühstück vor dem Wettkampf ist auch unter die Lupe zu nehmen: Honig, Marmelade, Müsliriegel, Trockenobst, Fruchtsaft….alles nicht empfehlenswert. Bei DM gibt es aber Diät-Johannisbeermarmelade ohne Sorbit die ich auch vor Wettkämpfen gut vertrage.

Unter www.essenbelebt.at gibt es übrigens eine gute Nährwerttabelle für Fructose-/Sorbitintoleranz. Ich fand die zu Beginn ganz hilfreich. .
Frau A aus B ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.03.2024, 12:43   #18
iron_heiner
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Benutzerbild von iron_heiner
 
Registriert seit: 30.06.2020
Beiträge: 80
Ich befürchte, hier nun auch etwas beitragen zu können.

Auch ich habe mit einer Malto/ Fructose Mische experimentiert, die Magenverträglich war super, jedoch streikte meine Haut.

Ich hatte in meiner Kindheit mit diverseren Allergien / Asthma zu kämpfen, eine Art Neurodermitis im Augenbereich gehörte damals dazu und ploppte nun nach mehrmaligen Konsum von Fructose wieder auf. Ich vermutete zunächst die aufkommende "Heuschnupfensaison", doch nach gezielter Vermeidung von Fructose verschwanden auch diese Symptome.
Ich habe nun Fructose durch Haushaltszucker ersetzt und fahre damit, wie beim gestrigen Frankfurter HM, sehr gut.

In diesem Sinne
__________________
"Iron Heiner" : ehem. Maskottchen des Heinerfest Triathlons Darmstadt.
iron_heiner ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.03.2024, 13:45   #19
lyra82
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Registriert seit: 10.01.2013
Beiträge: 955
In "Haushaltszucker" ist 50% Fruktose.
__________________
Meine Augen füllten sich mit Training ...
lyra82 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.03.2024, 17:28   #20
Meik
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Registriert seit: 28.01.2007
Ort: Rhede
Beiträge: 7.880
Zitat:
Zitat von lyra82 Beitrag anzeigen
In "Haushaltszucker" ist 50% Fruktose.
Nicht ganz:
https://de.wikipedia.org/wiki/Saccha...%20Disaccharid.
__________________
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www.aasee-triathlon.de
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Alt 18.03.2024, 18:24   #21
lyra82
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Registriert seit: 10.01.2013
Beiträge: 955
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Alt 18.03.2024, 18:49   #22
iron_heiner
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Benutzerbild von iron_heiner
 
Registriert seit: 30.06.2020
Beiträge: 80
Zitat:
Zitat von lyra82 Beitrag anzeigen
In "Haushaltszucker" ist 50% Fruktose.
..und somit absolut verträglich
__________________
"Iron Heiner" : ehem. Maskottchen des Heinerfest Triathlons Darmstadt.
iron_heiner ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.03.2024, 21:08   #23
Meik
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Benutzerbild von Meik
 
Registriert seit: 28.01.2007
Ort: Rhede
Beiträge: 7.880
Zitat:
Zitat von lyra82 Beitrag anzeigen


Haushaltszucker ist Saccharose und kein Gemisch aus Gukose und Fructose. Wasser ist ja auch kein Gemisch aus Wasserstoff und Sauerstoff.

Erst im Verdauungstrakt wird mit dem Verdauungsenzym Saccharase die Saccharose in Glucose und Fuctose gespalten. Keine Ahnung ob das für die Verträglichkeit relevant ist ob man dirket Fucotose aufnimmt oder einen Zucker der erst bei der Verdauung in Fructose aufgespalten wird. Biologie in Schule lange her.
__________________
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Alt 19.03.2024, 11:54   #24
lyra82
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Registriert seit: 10.01.2013
Beiträge: 955
Die Zersetzung von Saccharose in Glc und Frc geschieht sehr schnell.
Der geschwindigkeitsbestimmende Schritt ist dann die Aufnahme über die Darmzellen.
Dazu gibt es verschiedene Untersuchungen. Saccharose oder Glc/Frc-Gemisch macht keinen Unterschied.
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