Ich habe noch eine Idee für Dich:
Ich fahre an meinem Alltagsrad
diese Pedalhaken.
Sie sind deutlich steifer, als die von Deinem Bild (hatte ich auch mal, mochte ich auch nicht). Damit dürftest Du auch besser ziehen können (o.k., sie sind relativ kurz, so daß man immer auch leicht Druck nach vorne braucht, um nicht rauszurutschen), und weil sie so steif sind, dürfte es gut gehn, zwischen Haken und Pedal ein Kunststoff- oder Alublock einzusetzen (und längere Schrauben zu verwenden), um den Fuß weiter nach vorne zu bekommen (soweit Du nicht in Konflikt mit dem Vorderrad in Kurven kommst...).