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Zitat von DocTom
klingt auch sehr gut, mal testen, den Salatvorschlag. Was für ein Dressing gibt es bei Euch dazu?
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Nach Gusto würde ich sagen.
Bei uns Essig und Öl, paar Kräuter aus dem Garten, evtl ein TL Senf, Pfeffer und Salz.
Zitat:
Zitat von rundeer
Geht das Nitrat beim Kochen nicht verloren?
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Hmm na du stellst Fragen, ich bin weder Chemiker noch Koch.
Ich trinke dazu immer ne Flasche Rotwein und lebe in der Hoffnung das rot und rot sich neutralisiert.