[Flow]

Zitat von BrandyJr

Der normale Haushaltszucker besteht aus Fruktose UND Glukose (ich glaube das war im Verhältnis 2:1). Von daher ist Haushaltszucker idR. deutlich verträglicher als reine Fruktose.

"Normaler Haushaltszucker" (-> Saccharose) ist ein Disaccharid ("Zweifachzucker"), das aus je einem Molekül Glucose und Fructose besteht.



(links Glucose, rechts Fructose)

Das Verhältnis ist also 1:1 ...