Zitat von drullse

Stimmt nicht so ganz. Der Hersteller muss ein Datum angeben, bis zu dem "... ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu konsumieren ist." (siehe wiki)

Das wird naturgemäß immer kürzer angegeben sein als wirklich möglich. Will sich ja keiner einen Rechtsstreit an den Hals holen...