[jürsche]

Das scheint ja hier die Fortsetzung des Freds von Rieslingwoman zu sein... Ich bin auch überzeugt, dass man viel zu kurz greift, wenn man nur die aufgenommenen kcal betrachtet und dass kcal-Zählen höchstens für den Einsteiger sinnvoll sein kann, um überhaupt mal nen Eindruck davon zu bekommen, welche Energiemengen in welchen Nahrungsmitteln stecken. Der Schlüssel zur Gewichtsabnahme besteht tatsächlich im Tunen des (Fett)stoffwechsels und im Beachten der Wirkungsweise einiger zentraler Hormone (v.a. Insulin). Die Macher sogenannter metaboler Diäten sind da imho auf der richtigen Fährte.