[Klugschnacker]

Zitat von lyra82

Saccharose oder Glc/Frc-Gemisch macht keinen Unterschied.

Chemisch betrachtet erscheint mir das plausibel. Haushaltszucker sollte aus Sicht einer Darmwandzelle dasselbe sein wie ein Gemisch aus Fruktose und Glukose.

Ich empfinde es aber anders. Wenn Fruktose über normalen Haushaltszucker aufgenommen wird, macht sie in der Regel keinerlei Probleme. Mischt man sie hingegen separat hinzu, beispielsweise mit Maltodextrin 19, lebt sie als kleine Diva im Darm, die auf Wassermangel manchmal gereizt reagiert und zur Randale neigt.

Gibt es dafür eine Erklärung?