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Ich finde gar nicht, dass Du Dich wahnsinnig disziplinieren musst, was die Menge angeht.
Ersetze einfach mal den Großteil der ungesunden Sachen durch gesunde.
Ich nehme mir das Frühstück mit zur Arbeit - VK-Brot mit Käse, Honig... das sättigt gut bis Mittag. Dann gibts nen leckeren Salat (wenn ich Zeit und Ruhe habe, den vorzubereiten), das ist echt toll. Abends dann je nach dem... auch mal Nudeln - auch wenn das natürlich ein No-Go ist für die ganzen Low-Carb'ler. Oder ich knabber nur ein paar Nüsse.
Nachmittags auch mal ein Stück Kuchen.
Also insgesamt genug, ich hungere nicht und esse halt vorwiegend gesunde Dinge.
Von dem Fastfood-Kram musst Du nur mal wegkommen, dann geht der Rest von alleine, finde ich. Und irgendwann wirds Dir gar nicht mehr so schmecken.
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