[Jait]

Zitat von NBer

KH "aktivieren" den fettstoffwechsel

Das alte Märchen...


Ich empfehle (wie auch schon im Paleo-Thread) die beiden Phinney-Bücher:

The Art and Science of Low Carbohydrate Living: An Expert Guide to Making the Life-Saving Benefits of Carbohydrate Restriction Sustainable and Enjoyable

The Art and Science of Low Carbohydrate Performance

Phinney und Volek haben sehr viel mit Radsportlern und Triathleten gearbeitet.