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Bis auf die Autobahn / Schnellstrasse zwischen Arrecife - Flughafen - Puerto del Carmen, die Schnellstrasse Arrecife - Bartolome sowie die verkehrsreiche Schnellstrasse Puerto del Carmen - Yaiza - Playa Blanca sind alle anderen asphaltierten Strassen mit dem Rad sehr gut zu befahren, weil die Autos an Rennradfahrer gewohnt sind, und es gibt fast nur landschaftlich abwechslungsreiche :-) Strecken.
Als Alternative zu den Schnellstrassen Tahiche-Arrieta, Yaiza-Playa Blanca gibt es parallel noch die früheren Landstrassen, mit etwas rauherem Asphalt, dafür ohne Autoverkehr.
Schau Dir auch mal die IM-Radstrecke Lanzarote an, das wäre z.B. eine Rundtour von 180 km, sowie eine Karte bei Google-Map.