[mikerun33]

Du hast hier in deinen Überlegungen eigentlich schon sämtliche Gründe aufgezählt warum die allermeisten hier (deutlich) mehr als nur ein Fahrrad besitzen. ;-).
Wenn du wirklich auch Wald-, Feld- und geschotterte Wege fahren möchtest wirst du glaub ich mit einem Rennrad nicht glücklich, auch wenn du 25er oder gar 28er Reifen drauf hast.
Zum Übersetzungsverhältnis: Wenn du vorne 46 und hinten 11 fährst langt das bei vernünftiger Trittfrequenz für gut über 40 km/h. Für die Ebene also für die meisten Freizeitsportler ausreichend, bei stärkerem Gefälle wird's halt knapp.
Zur Grösse: Das Beste für kleine Fahrer wäre vermutlich ein Fahrrad mit 26 Zoll Rädern. Die Auswahl ist allerdings nicht gross.
In der Tour gab's mal einen Test mit kleinen Rennrädern, findest du im Netz.