[Hubschraubär]

Zitat von DasOe

aha, das würde mich doch mal interessieren, wie hoch dieser KH-Anteil konkret ist?

Erbsen haben zu viele KH's um von einer KH freien Mahlhzeit zu sprechen (über Sinn und Unsinn kann man sicher geteilter Meinung sein). Man spricht in dem Zusammenhang von unter 20g, wären also nicht viele Erbsen.

Bei Karotten geht es, wenn ich mich recht entsinne darum, dass vorallem bei gekochten, der Blutzuckerspiegel ungündtig (schnellt nsch oben) beeinflusst wird.