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Zitat von dasgehtschneller

Allerdings muss ich zugeben dass ich auch in der Hinsicht die Möglichkeit hätte beim benachbarten Bio-Bauernhof ein viertel Kalb zu kaufen dessen Haltung ich das ganze Jahr direkt beaufsichtigen könnte, das aber noch nie gemacht habe weil ich einfach nicht wüsste was ich mit 25kg Fleisch auf einmal anstellen sollte.

Wir haben früher mit der Familie auch ländlich gewohnt und haben auch in diesen Mengen beim Bauern gekauft. Im Keller gab es eine riesige Tiefkühltruhe, da kam das alles rein. Kostet aber schon was in Anschaffung und Strom. Würde ich heute den Platz für so was haben, würde ich das aber auch wieder so machen. Später dann nach dem Häusle bauen.