[silbermond]

Zitat von Scotti

Gelatine wird heute aus Algen hergestellt? Hast du da irgendeine Quelle zu?

Ich hab nirgends geschrieben, dass Gelatine aus Algen hergestellt wird.

Mein Aussage hinsichtlich Herstellung aus Rindern korrigiere ich aber. Wird wohl heute doch hauptsächlich aus Schweinen gemacht. Ist ja auch klar, da werden mehr (kg) von verarbeitet.

Ich sprach von Geliermitteln. Ausgangsstoffe können hier Pektin, ein fruchteigener Gelierstoff oder Algen, z. B. Agar-Agar, welches wir schon in der Schule verwendeten sein.

Heinrich