[Reifenplatzer]

funktiniert mit so einer formel
=SUMME('+:-'!A1:A2)

machst am Anfang ein Tabellenblatt Namens +
und am Ende ein Tabellenblatt mit dem Namen -
in den Tabellebblättern dazwischen schreibst Du die Weirte

Im Beispiel würdne immer die Zellen A1 + A2 aller Tabelleblätter zwischen + und - summiert.

War es das was du wolltest?