[Mike1]

Zitat von Flow

Ich habe letztlich so einen Topf "Stevia- natürlicher, KH-/kalorienarmer Süßstoff" (o.ä.) im Regal stehen sehen.

Im Kleingedruckten fand sich dann, daß das darin enthaltene Pulver zu etwa 90% (oder so) aus Maltodextrin und einer minimalen Beigabe Stevia bestand ...

kcal/100g : ~370
KH/100g : ~90



(Zahlen ohne Gewähr, aber die Größenordnung stimmt !)

Das reine (Bio-)Stevia ist wohl einigermaßen teuer.
So ein obenbeschriebener "Stevia-Zuckerersatz" wid als 500g-Glas dann wieder erschwinglich-attraktiv.

Wenn das Zeug so extrem stark süßt wie ihr berichtet ist so eine Mischung vielleicht für die Dosierung ganz gut und notwendig?