[Troedelliese]

Du nimmst zu ohne Süßkram und Cola/Chips/etc.?
Irgend etwas stimmt hier ganz und gar nicht.

Bei Deinem Trainingsumfang dürfte eine Pizza abends auch kein Problem sein. Da esse ich ja mehr als Du (und das ohne Schoki etc. mitzurechnen).
Auffallend ist der geringe Eiweißanteil in Deinem Essen. Proteine werden langsamer verdaut als Kohlenhydrate. Ebenso auffallend ist, dass Du kein normales Vollkornbrot isst, sondern schnell verdauliches Toastbrot und Knäcke. Das wird über den Insulinpeak dann ganz schnell als Fett eingelagert und Du kannst es nur durch Rückumwandlung als Trainingsenergie abrufen.
Wenn Du versuchst, morgens eher mal Vollkornbrot mit Ei zu essen und zum Mittag auch auf langsamere KHs und etwas Protein achtest, hast Du evtl. schon gewonnen.