Auswertung bzw. Verwaltung meiner Traingsdaten mache ich mit Sporttracks, das mitgelieferte GTC taugt mir nicht. Online kannst du Garmin Connect verwenden, mußt du dir halt mal anschauen.
Für das Lauftraining speziell Intervalltraining könntest du dir Trainings erstellen und auf die Uhr laden.
Ansonsten kannst du hier mal noch schauen
http://forum.runnersworld.de/forum/garmin-forerunner/