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Zitat von Duafüxin

Irgendwie scheint bei vielen die Denke vorzuherrschen, dass wenn man Vegetarier/Veganer/Frutaner oder sich sonst wie fleischlos/vegan ernährt, nicht genug Kalorien zu sich nimmt oder eben wenn man sich "gesund ernährt" wenig zu sich nimmt.

An der Stelle möchte ich auf Dirk Bach verweisen, der Vegetarier ist...

Außerdem ist das alles nicht so einfach wie man meint. Wenn man sich mal ansieht, wie die Kalorienwerte von Lebensmitteln errechnet bzw. bestimmt werden und wenn man sich dann ansieht, dass die Grundumsätze (ermittelt durch eine indirekte Kalorimetrie aka Atemgasanalyse), je nach Person schon um bis zu 40% schwanken, dann begibt man sich mit allgemeingültigen Empfehlungen und Zahlen auf ganz, ganz dünnes Eis.