[crema-catalana]

Zitat von Newbie

danke Dir!

Suppe gibts abends eigentlich "nur" in Form von Bouillon, manchmal mit einigen Flädlis (wie heissen die in Deutsch?), Linsensuppe resp. Bohnen- oder Gerstensuppe gibts ab und zu Mittags, da diese doch eher viele KH's haben.

Gemüsesticks wäre was - dippen ist immer fein. Feta auch - danke für den Hinweis! Gemüseauswahl ist im Moment halt noch etwas beschränkt, ebenso die Früchte. Diese Woche gabs vorallem Ananas, Mango, Kiwis und Orangen. Aepfel schmecken nicht mehr soo toll, gehen zur Not aber auch. Im Kühler haben wir noch viele gefrorenen Beeren, die wollen wir nächste Woche mal mit Joghurt geniessen.

Thun oder anderen Fisch esse ich gar nichts - Hülsenfrüchte abends auch lieber nicht. Avocado hab ich wohl noch gar nie wissentlich gegessen.

Ja, Graupen sind sehr stärkelastig. Aber Hülsenfrüchte sind recht eiweißreich.

Ach, und Obst ist ziemlich zuckerreich! Also abends würde ich das wenn nur in kleinen Mengen zum Nachtisch nehmen. Wenn ihr eigentlich die KH am Abend reduzieren wollt, müsstet ihr das Obst konsequenterweise lieber Mittags essen.

Die Flädlis in der Suppe weglassen. Lieber pure Boullion. Oder eine Gemüsesuppe. Kürbissuppe ist klasse, oder Zucchini-Suppe oder einfach "Quer durch den Gemüsegarten" - kurz durchpürieren, fertig. Mit einem Schluck Sahne oder (Ziegen)frischkäse drin schmeckt's noch besser.

Avocados esse ich total gerne. Sie müssen reif sein. Dann einfach mit der Gabel zermatschen, bissl Zitronen- oder besser Limettensaft dazu, Chili, Salz und frischen Koriander. Mjammmmmmmm....