[Daudafaerd]

Ich war einige Zeit Vegetarier und lebe nun seit ca. einem halben Jahr Vegan, ich trainiere zur Zeit ca. fünf mal die Woche und habe keinerlei Probleme damit und meine Leistung ist absolut stabil geblieben.
Wie schon beschrieben ist es eben wichtig sich nicht einseitig zu ernähren. Ich esse z.B. Hülsenfrüchte, Nüsse und Sojaprodukte für meinen Proteinbedarf. Amaranth und Leinsamen im Müsli dienen z.B. als gute Eisenquelle.
Alles in allem nicht wirklich kompliziert wenn man sich ein wenig mit der Thematik beschäftigt. Ich denke man sollte sich einfach nicht zu viele Gedanken im Vorfeld machen und es einfach probieren. Im Normalfall dürfte die Umstellung auf eine vegetarische Ernährung bei jeder Belastung kein ernsthaftes Problem darstellen.