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03.11.2011, 13:45

Zitat:

Zitat von Tobias23

Ist es deiner Meinung nach sinnvoll, sich im Alltag an GI/GL-Tabellen zu orientieren? Oder genügt der gesunde Menschenverstand, sprich Weißmehl und Zucker vermeiden, Vollkorn und viel Gemüse und Obst etc.

Persönlich mag ich keine Tabellen oder gar Kalorienzählen. Allein mit Zurückschrauben des Zucker- und Weißmehlkonsums (und mehr von den Nahrungsmiteln, die dann mehr oder weniger automatisch übrig bleiben) entwickelt sich ja vieles im persönlichen Ernährungsbereich automatisch in die richtige Richtung.

In Verbindung mit hartem Training oder Wettkampfbelastungen braucht man sich aber beim Zuckerkonsum IMHO bei weitem nicht so zurückhalten, denn da spielt der glykämische Index i.d.R. keine Rolle.