Zitat:
Zitat von trina
Welche Gemüsearten sind denn deiner Meinung nach kohlenhydratreich?
Außer Mais und Kürbis (und da kann mal nur von KH-Reich in der Relation zu anderen Gemüsen sprechen) fällt mir da nichts ein.
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Kartoffeln, Maniok, Süßkartoffeln, Hülsenfrüchte und wenn Du das als Gemüse zählen willst: Esskastanien (Maronen) sowie die sog Pseudogetreide (Buchweizen, Amaranth, Quinoa). Diese pflanzlichen Nahrungsmittel weisen allesamt einen vergleichsweise hohen Anteil an Stärke auf.
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