also da bekomme ich schon beim lesen magenkrämpfe :/

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gebraten nudeln sind sehr fett davon würde ich abraten, genauso wie vor dem kaffee. kaffee ist sehr sauer und übermässiger konsum kann den magen sehr stark reizen.
ich selbst habe eine 3-jährige odysee hinter mir um meinen magen in den griff zu bekommen.
da hilft nur probieren generell würde ich mal folgendermassen anfangen:
1. verzicht auf kaffee
2. verzicht auf milchprodukte
3. verzicht auf gemüse (ballaststoffe)
4. weg von den einfachen kohlenhydraten (brot, nudel, kartoffel etc.) hin zu komplexen (süsskartoffeln, naturreis)
wichtig wäre immer eins nach dem anderen zu testen, um das problem einzugrenzen. auch wenn in der literatur immer von einfachen kohlenhydraten gesprochen wird, so ist doch jeder magen anders.
ich würde auch die umstellung nicht nur einem tag vor dem wettkampf sondern ein paar tage vorher beginnen (beispiel laktose) manche dinge hängen ein paar tage im system und wenn du eine unverträglichkeit hast, dann benötigt dein magen ein paar tage um sich zu beruhigen.
gels oder andere produkte nimmst du nicht zu dir vor/während des wettkampfes?
gruss