[phi25]

Eigentlich ganz einfach: Ein Hamburger und Pommes enthalten wenig Feuchtigkeit und viel Salz. Die Konservierungsmethode ist wirklich nichts neues.
Einzige Bedingung ist dass die Lagerungsbedingungen auch ensprechend sind, also trockene nicht zu heiße Umgebung. Ich glaube nicht, dass man das Spiel mit einem Bigmac auch machen könnte, selbst mit einer Käsescheibe dazwischen sähe das Ergebnis anders aus.
Mit Konservierungsmitteln muss das nicht zusammenhängen. Warum auch, das Zeug wird schnell verarbeitet und schnell gegessen.