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Zitat von MarionR
Dass Nüsse besonders gute Eiweißquellen sind ist ein Gerücht, das sich (hier?) hartnäckig hält. Ok, wenn man Kalorien fürs Training braucht oder als gesundes Leckerli zwischendurch in Kleinstmengen (sind ja noch andere gesunde Sachen drin). Aber zum Abnehmen sind Nüsse nun mal nicht wirklich geeignet. Oder nicht besser geeignet als Edelbitterschokolade mit einer ganz ähnlichen Makronährstoff-Verteilung. |
Was die Makronährstoffverteilung (E, KH, F) angeht magst Du zwar recht haben, aber was die
Mikronährstoffe angeht (Vitamine, Mineralstoffe und insbesondere Spurenelemente (zb Selen, Mangan, Kupfer) sind Nüsse einer Bitterschokolade weit überlegen.
Auch die
Fettqualität spricht eher für die Nüsse (wobei es dann da auf die Sorte ankommt, insbesondere wie hoch der Gehalt mehrfach ungesättigter (Omega3 und 6) gegenüber gesättigten Fettsäuren angeht).
Daher halte ich die Entscheidung ob im Zweifel ne Hand voll Nüsse oder eine Rippe Bitterschoggi für relativ einfach, wenn man rein rational (!) rangeht.
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