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Zitat von Lui

Gute weitere vegetarische Quellen sind alle Art von Sproßen, die man gut zu jeder Mahlzeit dazu packen kann(selbst auf dem Frühstücksbrot), Nüsse, Samen, Quinoa, Amaranth, Seetang und tierische Quelle außer Milch sind Eier.

Hab' hier mal ein wenig bei den Nüssen gestöbert ...

Da gibt's ja bzgl. Eiweißgehalt schon deutliche Unterschiede (falls die Angaben dort stimmen)

Mandeln (15% EW) und überraschenderweise Erdnüsse (18% EW) wären noch nennenswert.

Haselnüsse (8% EW), Walnüsse (8%), Macadamia (4% EW) oder gar Paranüsse (0% EW) kann man nun nicht gerade als Eiweißbomben bezeichnen ...

Leinsamen (21% EW) stechen dafür nochmal heraus ...

Aber alles natürlich mit ordentlich Fett-kcal versehen ...


(Prozentangaben vom ges. Brennwert)