27.08.2010, 08:45
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Zitat:
Zitat von Cruiser
Abgesehen davon würde ich auch gerne den Getreideanteil in meinem Essen (z.B. Brötchen) gerne reduzieren, alleine die Alternativen sind aufwendig zu realisieren. Manchmal klappts
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- Wenns um Pasta geht, kann ich als Alternative Buchweizennudeln (gibts in jedem Asia-Laden) empfehlen.
- Ansonsten ist bald wieder Kürbiszeit. Hokaido- und Butternut-Kürbis muss man nicht mal schälen. Einfach Kerngehäuse entfernen, in portionsgerechte Stücke schneiden, mit einer Marinade aus Olivenöl und Gewürzen (zb Ras al Hanut oder Curry) einpinseln - ab in den Backofen für 25-30 min bei 180 Grad. Fertig. Auch kalt zwischendurch lecker und KH-reich. Zum Abnehmen ist das freilich eher kontraproduktiv, wegen der komplexen KHs - wenn man aber trainiert, stellt das kein Problem dar.
Gruß Robert
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