[feder]

Zitat von Skunkworks

OK, wusste ich nicht! Werde meinen Beitrag oben anpassen. Da muss ich also auch was ändern.

Wie sieht es mit anderen Milchprodukten aus? Magerquark/Quark, Ayran, Buttermilch?

Danke

das gilt prinzipiell für alle Milchprodukte. Allerdings ist der Gehalt an KH ja sehr unterschiedlich. Quark zB hat ja kaum KH...dafür viel Protein.
Ayran u Buttermilch müsste man google befragen. Wobei Ayran ja auch Joghurt ist, allerdings mit Wasser verdünnt.

Aber wie gesagt, wenn du zum Joghurt noch *irgendwas* dazu isst sieht die Insulin-Reaktion völlig anders aus, das darf man auch nicht vergessen.

Und es ist ja nicht so, dass KH grundsätzlich zu verteufeln wären...