[Skunkworks]

Zitat von feder

Die KH im Naturjoghurt sind Einfachzucker (eben wie Glucose auch) werden nur Galaktose genannt und werden deswegen sehr schnell aufgenommen und treiben so den Insulinspiegel hoch.

http://de.wikipedia.org/wiki/Galactose

Dies gilt natürlich nur, wenn man "nur" den Joghurt isst also nicht anders dazu/davor/danach...

Ich hab das allerdings auch lange nicht erkannt, da ich Joghurt für mein Leben gerne esse. Jetzt aber eben bewusster und weniger
Grüße
feder

OK, wusste ich nicht! Werde meinen Beitrag oben anpassen. Da muss ich also auch was ändern.

Wie sieht es mit anderen Milchprodukten aus? Magerquark/Quark, Ayran, Buttermilch?

Danke