Guten Morgen
Wir haben auch von einem Siemens Kaffeevollautomaten zu einem Siebträger gewechselt. Der Grund dafür war das wir sehr viele Cappus und Latte trinken und mit einer Mühle und Siebträger schmeckt es besser. Außerdem haben die Vollautomaten nach einiger Zeit Probleme mit den Pumpen, wenn man nur Milchmixgetränke macht.
Wir haben bei Null angefangen und mit diesem Forum kannst Du alles lernen.
http://www.kaffee-netz.de/board.php
Und hier noch die Kaffe-Wiki
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Viele Grüße
Holger