[bswpt]

Zitat von Danksta

Edit: ich hab grade gesehen, dass die www.kaffeenetz.de User Illy rot empfehlen...

Illy rot wird nur empfohlen, wenn NICHTS ANDERES ZU HABEN ist!!!

Im Kaffeenetz wird ganz eindeutig und mehrheitlich frisch gerösteter Kaffee von lokalen Röstern bevorzugt.

@all: Ich kann jedem empfehlen, mal bei einem lokalen Röster eine frische Espressoröstung zu kaufen. Ihr werdet nie wieder aneren Kaffee trinken...
Übrigens: die VA-Plörre ist kein Kaffee, das ist bestenfalls eine braune Flüssigkeit, die rein äußerlich Ähnlichkeit mit Kaffee hat, geschmacklich aber meilenweit entfernt ist.

Da hat danksta vollkommen recht, die VA sind technisch und bauartbedingt nicht in der Lage, ordentlichen Kaffee herzustellen, ganz zu schweigen von Espresso.
Immerhin ist die VA-Plörre meist besser als Filterkaffee.

@danksta: wie kommst du auf 10-11bar Brühdruck am Sieb.?Optimal ist in der Regel ein Druck von ca. 9-9,5bar!!!