[sandra7381]

Zitat von dude

Mein Favorit abends: Salat mit ultradicker Sosse. Zutaten fuer die Sosse: vier harte Eier, 1-2 Avocado, Olivenoel, Essig, Walnuesse, Cottage Cheese (der Fette), Kraeuter, Salz, Pfeffer und evtl. ein bissl Zucker. Die Wuerzerei muss man halt ausprobieren. Nach Wahl die Fleischreste vom Vortag dazu oder auch mal Delphin mit Thunfisch. Dazu Weissbrot, Butter und guten Kaese, gerne Parmigiano.
Der Rote ist optional.

Ach ja, Spaghettini mit einer Avocado/Eier/Olivenoel-Sosse (die Eier hart gekocht und zerrieben, nicht Carbonarastyle) schmeckt auch lecker.

Wenn du Avocado so magst, dann solltest du mal Avocado-Pesto ausprobieren: Avocado, Basilikumblätter, Parmesan, Olivenöl, Pfeffer, Salz, evtl. noch Pinienkerne. Alles mit dem Stabmixer pürieren.
Im Paleo-Thread hatte ich auch ein Rezept gepostet, was dir schmecken könnte.

Grüße aus dem kalten Tübingen

Edith fragt mich gerade, wie ich den Knoblauch im Pesto vergessen konnte...