[runningmaus]

Zitat von Thorsten

...Muss ich irgendwann mal probieren, ich habe nur aus meiner Kindheit noch Aversionen gegen eingelegte Kürbisse.

oh ja... Kürbis-süß-sauer... das gab es bei uns auch...

und statt Suppe:

Hokkaido-Kürbis-Hähnchen-Kokos-Pfanne

Hühnchen in Streifen und den Kürbis (mach ich in große Würfel, so 2x2cm) anbraten und weiter dünsten in Brühe abgeschmeckt mit Kokosmilch - also ganz einfach, dann noch mit Chilliflocken oder einem Spritzer Chilisoße scharf machen .....
evtl Reis dabei...