Spazieren gehen würde aber keine Muskeln aufbauen, kurzes hartes training allerdings schon und die erhöhte Anzahl an Mitochondrien erhöht den Grundumsatz
Dem Heißhunger kann man mit Proteinen ganz gut begegnen.
Die Trainingskalorien berechnen ist sowieso (ähnlich wie der Grundumsatz) maximal ein Schätzwert. Polar berechnet das nach der Art des Sports, dem Gewicht, der Größe und der Herzfrequenz. Der Verbrauchswert wird im Prinzip in einer Tabelle "nachgeschlagen".
So, nun setzt man (als Beispiel) einen 120kg schweren Fettleibigen neben einen 120kg Kraftsportler. Die werden sicherlich nicht die gleiche Anzahl an Energie verbraten bei sonst identischen Werten.