Grundsätzlich kann man sich, egal ob Profi oder Amateur, an der
Kölner Liste orientieren. Damit ist das Risiko verunreinigte NEM zu konsumieren reduziert.
Ob man NEM zu sich nimmt, ist jedem selbst überlassen.
Den Hype um die NEMs finde ich völlig überzogen und das ganze Ernährungstrara nimmt inzwischen schon lächerliche Züge an. Leistung kommt in allererster Linie aus dem Training und eine solide Leistungsbasis braucht im Ausdauerbereich einige Jahre des Aufbaues. Wenn die mal gegeben ist und auch eine entsprechende Leistung da ist, kann man sich über diesen ganzen Zusatzkram (Material, Ernährung, Leistungsdiagnostik etc.) Gedanken machen. Ein 4-Stunden-Marathoni, 12h-Stunden-LDler oder 3-Stunden-KDler braucht das nicht.