[ironshaky]

Swissside hat ein paar Zahlen veröffentlicht.
Der Unterschied zwischen 55mm und 68mm bei 45 km/h wird mit 1,6 Watt angegeben.
Bei deinen Felgenhöhen dürfte der Unterschied auf ähnlichem Niveau liegen. Bei niedrigeren Geschwindigkeiten dann natürlich geringer.
Mit Sicherheit spielen andere Faktoren, wie Reifen, Felgenbreite, Speichenanzahl ebenfalls eine Rolle.
Finanziell gibt es bestimmt günstigere Möglichkeiten die Watt einzusparen. Optisch ist es einfach cooler mit tiefen Felgen am Rad.