[MattF]

Zitat von Misko

Das verstehe ich nicht. 1,5h vorher brauche ich doch kein Fett und Zucker.

Bevor die Kritik kommt, ich gebe zu mich zu spät damit zu beschäftigen.

Zucker sind KH. Wieso meinst du die brauchst du nicht?`

In Rosinenbrötchen hab grad mal nachgelsen sind ~ 8% Fett und 7 % Eriweß. Das ist zu vernachlässigen.

Es sind also ~ 85% KH incl. Zucker.

Edit: Das ist natürlich Unsinn, da da auch noch Wasser drin ist. Es sind ca. 55 % KH und dann wahrscheinlich 30 % Wasser von der Masse her gerechnet.