[Siebenschwein]

Ach so - bist Du sicher, dass sich 12fach Ritzel auf Deine alten Laufräder stecken lassen und wenn ja, sind Shimano Ritzel mit Campa Schaltung kompatibel? Ich fürchte nämlich, da kommen beim Wechsel noch neue Laufräder hinzu...
Schlussendlich bleibt wirklich nur der Rahmen und ein wenig Gerümpel, das Du übernehmen kannst und dann ist das Projekt so teuer wie ein günstiges Rad mit neuer 105er.
Ach so, ich hab vor 10+ Jahren mal ein Ultratorque Lager verbaut, da war das wirklich nur plug-and-play. Weiss aber nicht, ob das noch immer so ist - aber vermutlich schon. Achsen bei anderen Herstellern sind ja auch nur zum Durchstecken. Also BSA Lagerschalen rein, ordentlich fest ballern und dann Kurbel einstecken.