Estebban

Klar, wenn du drei Mahlzeiten mit lediglich Haferflocken und Banane zu dir nimmst, hast du recht.
Dazu kommen aber eben - in deinem Beispiel - noch das Proteinpulver, Milch...
Und wenn man sich so umguckt wie oft man hört „ich ess so wenig, ich nehm aber nicht ab, es muss am Stoffwechsel liegen“, dann kommt eben über den Tag noch einiges zusammen:

Milch im Kaffee (oder auch direkt Zucker) - ist ja nur ein bischen
Ein Apfel am Vormittag - ist ja gesund
Der Keks zum Nachmittagscappuccino - man muss sich auch mal was gönnen
Nochmal eine Banane vorm Training - man will ja fit fürs Training sein
Abends nochmal ein dicker Klecks Soße zusätzlich beim Abendessen - essen ist ja auch Genuss
Das Fleisch muss in Butter gebraten werden! - sonst schmeckts ja nicht
Ein klitzekleines Stück Schokolade vorm Fernseher - es war ein harter Tag.

Am Ende finden wir uns sicher fast alle irgendwo darin wieder. Worauf ich hinaus möchte:
Wenn ich mir nur überlege, dass ich X und Y morgen essen werde und damit komme ich schon auf mein Defizit von 200kalorien... komme ich am Ende des Tages meist auf ein Plus an Kalorien und Wunder mich hinterher über meinen Stoffwechsel