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Eva Buchholz (Osteopathin, also vom Fach) hat neulich im Bewegungsarten Podcast
einen Vergleich gemacht. Um ein wertiges Stück Fleisch zu ersetzen müsste man eine Badewanne voll Spinat Essen, und das Kollagen etc. unheimlich wichtig ist.

Wenn man Vegan unterwegs ist nimmt man logischerweise keine tierischen Proteine zu sich, das scheint Orthopädisch nicht jede Leistungssportler zu bekommen.