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Alt 13.02.2018, 20:17   #53
noirtornado
Szenekenner
 
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Registriert seit: 10.02.2010
Beiträge: 274
Zitat:
Zitat von aequitas Beitrag anzeigen
Auch das ist ja relativ aussagelos. "Arabica-Bohnen". Viel entscheidender sind doch Varietäten (Catuai, Bourbon, Caturra, Geisha, ...), "Terroir", Aufbereitung und Röstung.

Der lokale Röster kann ganz furchtbare Bohnen im Angebot haben, wenn bspw. das Rohprodukt schon von minderer Qualität ist oder im Röstprozess Fehler unterlaufen bzw. das Röstprofil nicht zur Bohne passt (schlimmstenfall der Bohne jegliches Profil raubt).
Genau !!
Und da zu kommt dann noch, welcher Boden, ob Hanglage oder Sonne ab Mittags...

Schönen Abend noch

Nein, im Ernst :
Man kann auch alles totdiskutieren...
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